Dietrichs traditioneller Gänsebraten mit hausgemachten Kartoffelklößen, feinem Rotkohl, süßem Bratapfel mit Maronen, Trauben und Croûtons.
Jedes Jahr das Highlight in der Region!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Landidyll Birkenhof.
Restaurant im Birkenhof
Regionale Küche – Genuss und Entspannung im Hunsrück
Die Gänsebräterei eröffnet bald!
23.Oktober - 21.Dezember 2026
Deutsche & Internationale Spezialitäten
Wir lieben die Vielfalt und die moderne Inszenierung heimischer Zutaten. Unser Küchenteam erweckt die pure Landlust zum Leben: Aus ausgewählten regionalen und Bio-Produkten kreieren wir moderne Gerichte, die der traditionellen Hunsrücker Note neuen Schwung verleihen – voller Kreativität und echtem Geschmack.
Ganz nach unserem Motto: Land. Liebe. Birkenhof
Kulinarischer Genuss im Hunsrück
Essen und Trinken halten Leib und Seele zusammen – das weiß auch unser Küchenteam. Ein gelungener Urlaub ist nicht nur von Sonnenschein geprägt, sondern auch von gutem und abwechslungsreichem Essen. Unser Team sorgt dafür, dass es Ihnen an nichts fehlt. Starten Sie den Tag mit unserem großzügigen, vielfältigen Frühstücksbuffet – hier finden Sie alles, was Ihr Herz begehrt. Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und genießen Sie die Aromen der Region, die Ihren Aufenthalt noch unvergesslicher machen.
Besonders frühstücken
Wie wär’s mit einem gemeinsamen Frühstück ganz entspannt außer Haus?! Egal ob mit der Familie oder mit den Freundinnen, bei uns bekommen Sie ein landidyllisches Frühstück mit erstklassigem Service, regionalen, Bio und eigenen Produkten!
Bitte mit Vorbestellung bis 11:00 Uhr am Vortag.
Kosten pro Person: 24 €
Kinder bis 12 Jahre zahlen 10 €
Öffnungszeiten Restaurant
Frühstücken im Hotel Birkenhof
Mo - Fr: 07:00 - 10:00 Uhr
Sa, So, Feiertage: 08:00 - 10:00 Uhr
warme Küchenbestellzeiten*
Sa.+So. Mittag: 11.30 – 13.30
täglich Bestellzeiten für Abendessen:
17.30 – 20.30
Sonntags bis 20.00
An Feiertagen haben wir generell geöffnet, Mittag wie Abend.
Mittwoch Ruhetag
Empfehlungen für andere Restaurants in der Nähe erhalten Sie an der Rezeption.
*Änderungen vorbehalten
Tischreservierung im Landidyll Birkenhof
Hinweis: Falls Sie kein Gänseessen reservieren wollen, tragen Sie bitte in das entsprechende Feld eine 0 ein.
Gänseessen: 23. Oktober bis 21. Dezember 2026
Dienstag und Mittwoch Ruhetag nur im November und Dezember
Bei der Kontaktaufnahme werden Ihre Angaben zwecks Bearbeitung der Anfrage sowie für den Fall, dass Anschlussfragen entstehen, gespeichert. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Kulinarischer Kalender
Genussmomente im Hunsrück: Entdecken Sie unseren kulinarischen Kalender
Bio-Zertifizierung
Gutes aus der Region & biologischem Anbau
Unsere Partnerbetriebe
- Bio & Demeter Hof Lehnmühle, Käse
- Biolandhof Sehnenmühle, Eier
- Bio Imkerei Rabold, Honig
- Kartoffelbauer Linsel
- Metzgerei Scheid
- Forellenhof Trauntal
- Bäckerei Jung
- Konditorei Dhein
- Unsere Winzer von Mittelrhein, Mosel und Nahe
- Und viele weitere Partner aus der Umgebung